2018/9  considerate food lesson

つくりおきパーティー

vol.2

あるとうれしい、あってこまらない、つくってたのしい。

野菜たっぷり、シンプルで安心な調味料、いつもの食材の新しい使い方。

blancが考える「つくりおきの定義」をレシピに詰め込みました。

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〇高野豆腐の南蛮漬け
〇おかずきのこ
〇もち麦とひよこ豆の和カレー

〇塩こうじ豆腐そぼろ

​

​

etc.​..

 

 

 

・レッスン代金　¥5500

　　　　　　　　・レッスン時間　10時~14時ころ

　　　　　　　　・持ち物　　　　エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お弁当箱

　　　　　　　　・おかずをご自身のお弁当箱に詰めてお持ち帰りしていただきます。

　　　　　　　　・ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

　　　　　　　　・メニュー写真はGalleryよりご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　

ーblancから大切なみなさまへのお願いとレッスン規約​ー

 

　　　　　　　　　　　●２～4名様でのレッスンになります。

　　　　　　　　　　　＊基本マンツーマンでのレッスンは開講しておりません。

​

　　　　　　　　　　　●キャンセルにつきまして。

　　　　　　　　　　　　前日半額　/　当日全額

　　　　　　　　　　　＊小さなお子様がいらしたり、急な出来事など、皆様それぞれに事由がございますかと

　　　　　　　　　　　思いますが、事由に関わらず一律のキャンセル料が発生いたしますことをご了承の上、

　　　　　　　　　　　ご予約下さいますようよろしくお願いいたします。

​

　　　　　　　　　　　●お車でお越しも可能です。自宅前に停めていただくことになり台数に限りがございますので　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ご予約の際にご相談ください

 

2018/7   considerate food lesson

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つくりおきパーティー

vol.1

あるとうれしい、あってこまらない、つくってたのしい。

野菜たっぷり、シンプルで安心な調味料、いつもの食材の新しい使い方。

blancが考える「つくりおきの定義」をレシピに詰め込みました。

​

〇人参葉のジェノベーゼ
〇ピーマンのお豆腐バーグ詰め
〇焼きエリンギのレモンしょう油漬け

〇フルーツトマトのナッティマリネ

​

etc.​..

 

 

 

・レッスン代金　¥5500

　　　　　　　　・レッスン時間　10時~14時ころ

　　　　　　　　・持ち物　　　　エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お弁当箱

　　　　　　　　・おかずをご自身のお弁当箱に詰めてお持ち帰りしていただきます。

　　　　　　　　・ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

　　　　　　　　・メニュー写真はGalleryよりご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　

ーblancから大切なみなさまへのお願いとレッスン規約​ー

 

　　　　　　　　　　　●２～4名様でのレッスンになります。

　　　　　　　　　　　＊基本マンツーマンでのレッスンは開講しておりません。

​

　　　　　　　　　　　●キャンセルにつきまして。

　　　　　　　　　　　　前日半額　/　当日全額

　　　　　　　　　　　＊小さなお子様がいらしたり、急な出来事など、皆様それぞれに事由がございますかと

　　　　　　　　　　　思いますが、事由に関わらず一律のキャンセル料が発生いたしますことをご了承の上、

　　　　　　　　　　　ご予約下さいますようよろしくお願いいたします。

​

　　　　　　　　　　　●お車でお越しも可能です。自宅前に停めていただくことになり台数に限りがございますので　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ご予約の際にご相談ください

 

2018/6   considerate food lesson

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ガレットランチlesson

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6月のテーマは昼下がりのゆっくりした時間に似合うごはん。

米粉とおからで作るガレットに冷たいスープ。

まっ白な米粉のロールケーキ。

彩りあざやかにお野菜たちがテーブルを飾ります。

そんなゆったりごはんとおやつ作りませんか♪
 

​

〇米粉とおからのガレット

〇玄米ご飯のサルモレホ（冷製トマトスープ）

枝豆のブリュレ

〇エンゼルフード米粉ロール

​

・レッスン代金　¥5500

　　　　　　　　・レッスン時間　10時~14時ころ

　　　　　　　　・持ち物　　　　エプロン、筆記用具、ハンドタオル

　　　　　　　　・エンゼルフード米粉ロールをお持ち帰りしていただきます。

　　　　　　　　・ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

　　　　　　　　・メニュー写真はGalleryよりご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　

ーblancから大切なみなさまへのお願いとレッスン規約​ー

 

　　　　　　　　　　　●２～4名様でのレッスンになります。

　　　　　　　　　　　＊基本マンツーマンでのレッスンは開講しておりません。

​

　　　　　　　　　　　●キャンセルにつきまして。

　　　　　　　　　　　　前日半額　/　当日全額

　　　　　　　　　　　＊小さなお子様がいらしたり、急な出来事など、皆様それぞれに事由がございますかと

　　　　　　　　　　　思いますが、事由に関わらず一律のキャンセル料が発生いたしますことをご了承の上、

　　　　　　　　　　　ご予約下さいますようよろしくお願いいたします。

​

　　　　　　　　　　　●お車でお越しも可能です。自宅前に停めていただくことになり台数に限りがございますので　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ご予約の際にご相談ください

​

 

 

2018/4    considerate food lesson

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おうちでベジ・チャイナ

​

４月のテーマはおうちで中華なごはんとおやつ。

中華料理を代表するあのメニュー。

卵乳製品不使用、植物性だけでかなえます。

blancの中華レストラン、開店します♪

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〇玄米ちまき

〇ベジぎょうざ

〇ホイコーロー

〇おとうふすり身のサワースープ

〇マーラカオ・ブレッド

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・レッスン代金　¥5500

　　　　　　　　・レッスン時間　10時~14時ころ

　　　　　　　　・持ち物　　　　エプロン、筆記用具、ハンドタオル

　　　　　　　　・マーラカオブレッドをお持ち帰りしていただきますので、大きめのタッパーを

　　　　　　　　　ご持参下さい。

　　　　　　　　・ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

　　　　　　　　・メニュー写真はGalleryよりご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　

ーblancから大切なみなさまへのお願いとレッスン規約​ー

 

　　　　　　　　　　　●２～4名様でのレッスンになります。

　　　　　　　　　　　＊基本マンツーマンでのレッスンは開講しておりません。

​

　　　　　　　　　　　●キャンセルにつきまして。

　　　　　　　　　　　　前日半額　/　当日全額

　　　　　　　　　　　＊小さなお子様がいらしたり、急な出来事など、皆様それぞれに事由がございますかと

　　　　　　　　　　　思いますが、事由に関わらず一律のキャンセル料が発生いたしますことをご了承の上、

　　　　　　　　　　　ご予約下さいますようよろしくお願いいたします。

​

　　　　　　　　　　　●お車でお越しも可能です。自宅前に停めていただくことになり台数に限りがございますので　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ご予約の際にご相談ください

​

 

 

2018/3    considerate food lesson

 

ノンエッグレシピ

　

みんなが知ってるあのメニュー。

ドーナツにオムレツといえばやっぱり卵。

でもでも…卵は使いません。

そんな不思議なレシピを作りました。

卵大好きさんもきっと驚くノンエッグレシピ

　そのおいしいレシピをぜひ。

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〇ノンエッグオムレツプレート

〇ココナッツミルクと酒粕の春シチュー

〇米粉のオールドファッション

〇バナナのクレームブリュレ

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　　　　　　　・レッスン代金　¥5500

　　　　　　　　・レッスン時間　10時~14時ころ

　　　　　　　　・持ち物　　　　エプロン、筆記用具、ハンドタオル

　　　　　　　　・オールドファッションをお持ち帰りしていただきます。

　　　　　　　　・ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

　　　　　　　　・メニュー写真はGalleryよりご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　

ーblancから大切なみなさまへのお願いとレッスン規約​ー

 

　　　　　　　　　　　●２～4名様でのレッスンになります。

　　　　　　　　　　　＊基本マンツーマンでのレッスンは開講しておりません。

​

　　　　　　　　　　　●キャンセルにつきまして。

　　　　　　　　　　　　前日半額　/　当日全額

　　　　　　　　　　　＊小さなお子様がいらしたり、急な出来事など、皆様それぞれに事由がございますかと

　　　　　　　　　　　思いますが、事由に関わらず一律のキャンセル料が発生いたしますことをご了承の上、

　　　　　　　　　　　ご予約下さいますようよろしくお願いいたします。

​

　　　　　　　　　　　●お車でお越しも可能です。自宅前に停めていただくことになり台数に限りがございますので　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ご予約の際にご相談ください

​

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2018/2　 considerate food lesson

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ひみつにしたいおさとうなしレシピ

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お砂糖なしでも甘いの？おいしいの？作れるの？

そんなハテナを美味しく解決致します！

代わりになる甘味料や食材の旨味を引き出す調理法。

糖分や糖質を避けるという考え方ではなく、美味しく優しく取り入れる。

blancオリジナルのひみつにしたい、ひみつにしたくなるレシピです。

​

◎玄米甘酒のマフィン

◎カフェオレ&シナモンプディング

◎3つの甘みで作る小さなおかず

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・

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その他、野菜たっぷりメニュー（後日おしらせ♡）

〇10時～14時

〇レッスン料金　5500yen

〇持ち物　/　エプロン　筆記用具　タオル

〇マフィンは作ったものをお持ち帰りしていただきます。　　　

〇ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

〇メニュー写真はGalleryよりご覧ください。

​

​

ーblancから大切なみなさまへのお願いとレッスン規約​ー

 

●２～4名様でのレッスンになります。

　＊基本マンツーマンでのレッスンは開講しておりません。

​

●キャンセルにつきまして。

　前日半額　/　当日全額

　＊小さなお子様がいらしたり、急な出来事など、皆様それぞれに事由がございますかと

　思いますが、事由に関わらず一律のキャンセル料が発生いたしますことをご了承の上、

　ご予約下さいますようよろしくお願いいたします。

​

●お車でお越しも可能です。自宅前に停めていただくことになり台数に限りがございますので　　　　　　　　　　

　ご予約の際にご相談ください。

​

●お子様連れも可能です。お食事のとりわけまたはご持参など、お子様に合わせたご判断で

　よろしくお願いいたします。

​

●基本植物性の食材を使ったレッスンになりますが、自宅キッチンということもあり、同キッチン　

　で卵乳製品を使用しておりますことをご了承ください。

​

●チワワを飼っています。レッスン中はゲージや別部屋などにいますので室内に出すことはございません。

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2018/1　 considerate food lesso

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おみそではじめるごはんとおやつ

 

毎日摂りたいお味噌。

消化吸収の良いたんぱく源であり、しなやかな筋肉を作り、免疫力の高い体を作る。

そんなお味噌を味方につけましょう。

お味噌に漬けたお豆腐はチーズのようにまろやか。海苔巻きにしてごちそうに。

玄米ご飯で作るもちもちのお餅を野菜がったっぷりのお味噌のスープで。

冬こそ乾物！乾物のおかずは美味しさも抜群！

お味噌を使ったおやつを2つ。生クリームや卵は使いませんが

おしゃれなデザートができちゃいます。

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◎味噌漬け豆腐の玄米巻き寿司

◎玄米もちの冬野菜汁

◎ひじきと高野豆腐の春巻き

◎ショコラテリーヌ

​◎いちごビスケットの白みそクリームサンド

​

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〇10時～14時

〇レッスン料金　5500yen

〇持ち物　/　エプロン　筆記用具　タオル

〇いちごビスケットは作ったものをお持ち帰りしていただきます。　　　

〇ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

〇メニュー写真はGalleryよりご覧ください。

​

​

ーblancから大切なみなさまへのお願いとレッスン規約​ー

 

●２～4名様でのレッスンになります。

　＊基本マンツーマンでのレッスンは開講しておりません。

​

●キャンセルにつきまして。

　前日半額　/　当日全額

　＊小さなお子様がいらしたり、急な出来事など、皆様それぞれに事由がございますかと

　思いますが、事由に関わらず一律のキャンセル料が発生いたしますことをご了承の上、

　ご予約下さいますようよろしくお願いいたします。

​

●お車でお越しも可能です。自宅前に停めていただくことになり台数に限りがございますので　　　　　　　　　　

　ご予約の際にご相談ください。

​

●お子様連れも可能です。お食事のとりわけまたはご持参など、お子様に合わせたご判断で

　よろしくお願いいたします。

​

●基本植物性の食材を使ったレッスンになりますが、自宅キッチンということもあり、同キッチン　

　で卵乳製品を使用しておりますことをご了承ください。

​

●チワワを飼っています。レッスン中はゲージや別部屋などにいますので室内に出すことはございません。

​

 

 

 

2017/9　 considerate food lesson

​

blancのおべんとうばこ

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少しずつ秋の気配も夏と一緒に。

夏野菜から秋野菜へと旬のバトンタッチも始まります。

そんな秋の実りを彩り豊かにおべんとうにしませんか。

​

お野菜が主役のおかずとごはん。

おべんとうだけでなく、毎日のおかずにもなるメニューあれこれ。

詰め方のポイントも交えながら、いつものおべんとうを美味しくおしゃれに。

​

食材や調味料は、動物性、卵乳製品不使用、blanc自家製の塩糀や味噌を使います。

こだわりとやさしさをたっぷり詰めた思いやりのおべんとうを。

 

〇レッスンでは、こちらで用意したデリ風のランチボックスに詰めてご試食いただきます。

ご持参いただいたおべんとうばこには、レッスンしたおかずを詰めてお持ち帰りいただけます。

​

〇10時～14時

〇レッスン料金　5500yen

〇持ち物　/　エプロン　筆記用具　タオル　

　　　　　　おべんとうばこ（ご家庭にあるおべんとうばこをご持参ください。ご自分用、

　　　　　　　　　　　　　　お子様用…どんなものでもokです。）

〇ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

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2017/10　considerate food lesson

​

komeko × vegetable

米粉のおやつと秋のテーブルメニュー

​

-menu-

キャロットケーキ

濃厚サトイモショコラプリン

ベジ玄米むすび・プチフール

大豆ミートの美肌メイクサラダ

​

　米粉とお野菜がコラボしたおいしいたのしいやさしいスイーツ。

　人参と米粉、ナッツやスパイスがたっぷり入った食べごたえのあるキャロットケーキ。

乳製品を使わずに、カシューナッツで作るおすすめのクリームが人参と相性抜群！

　米粉と里芋のなめらかさで仕上げるショコラプリンは、チョコレート不使用なのに、まるでチョコレート！玄米甘酒で作るかぼちゃのソースがプリンにぴったり。

​

　ランチのテーブルは、季節のお野菜で作る、見た目にも食べやすさにもこだわったおむすび。

玄米ご飯と楽しむお野菜のおむすび、お野菜をもっと身近に感じてもらいたいという想いを込めたおむすびです。

　そして、サラダはおかずにもなるボリュームサラダ。畑のお肉といわれる大豆ミートをお肉のように唐揚げにし、雑穀や季節のお野菜と一緒に。

　

　食材や調味料は、動物性、卵乳製品不使用、blanc自家製の塩糀や味噌を使います。

　体とこころにやさしくおいしく響く秋のテーブルメニューできました♪

​

​

〇10時～14時

〇レッスン料金　5500yen

〇持ち物　/　エプロン　筆記用具　タオル　

　　　　　　タッパーなどの容器（約5×5㎝のキャロットケーキを３～4切れお持ち帰りいただきます）　　　　

〇ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

 

 

ーblancから大切なみなさまへのお願いとレッスン規約​ー

 

●２～4名様でのレッスンになります。

　＊基本マンツーマンでのレッスンは開講しておりません。

​

●キャンセルにつきまして。

　前日半額　/　当日全額

　＊小さなお子様がいらしたり、急な出来事など、皆様それぞれに事由がございますかと

　思いますが、事由に関わらず一律のキャンセル料が発生いたしますことをご了承の上、

　ご予約下さいますようよろしくお願いいたします。

​

●お車でお越しも可能です。自宅前に停めていただくことになり台数に限りがございますので　　　　　　　　　　

　ご予約の際にご相談ください。

​

●お子様連れも可能です。お食事のとりわけまたはご持参など、お子様に合わせたご判断で

　よろしくお願いいたします。

​

●基本植物性の食材を使ったレッスンになりますが、自宅キッチンということもあり、同キッチン　

　で卵乳製品を使用しておりますことをご了承ください。

​

●チワワを飼っています。レッスン中はゲージや別部屋などにいますので室内に出すことはござい　　　　　　

　ません。

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2017/11　 considerate food lesson

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ほっこり冬のテーブルメニュー

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空気が凛と澄み始め、寒さも少しずつ…。

そんな冬のはじまりをほっこりごはんとおやつに。

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- menu -​

とろとろ湯葉のおくるみライス

冬野菜の白みそシチュー

みつばと梅のふわふわ茶碗蒸し

栗ともち粟のぜんざい

にんじんさんのホットビスケット

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　根菜やきくらげなどをたっぷり混ぜ込んだ和風なごはんをとろとろの湯葉でくるみ、くず粉で仕立てた

あんをとろりと。やさしい甘みの白みそのシチューは冬野菜の旨味が濃厚です。

　そして、茶碗蒸しは、卵を使わずに作ります。ほっこり仕上がるお楽しみはレッスンで♡

　調理法はウオータースチームをメインに、ノンオイルで作ります。冬に向けて゛溜め込まない”

゛蓄える”　体と心に効くごはんを作りましょう。

​

　おやつは、マロンペーストを使った和のような洋のような冬にぴったりのおぜんざい。玄米甘酒で

作る白玉には香ばしいくるみを包みます。もちもちの粟も加えて食感も楽しめるおぜんざいです。

千切り人参で作るホットビスケットは、あっという間に作れてしまう簡単でかわいいビスケット。

米粉と米油で作るグルテンフリーなビスケットです。

​

​

グルテンフリー、動物性、卵乳製品不使用、自家製塩麴などを使います。

　体とこころにやさしくおいしく響く冬のテーブルメニューできました♪

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〇10時～14時

〇レッスン料金　5500yen

〇持ち物　/　エプロン　筆記用具　タオル　

　　　　　　タッパーなどの容器（人参さんビスケットをお持ち帰りいただきます）　　　　

〇ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

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2017/12　 considerate food lesson

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noel de blanc

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ようこそクリスマス。

楽しくて華やかなクリスマスのおもいやりフルコース。

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- menu -​

ソイ・カッテージチーズの玄米リゾット

春菊とラ・フランスのアミューズサラダ

ベジ・ミートローフ

アーモンドポタージュ

りんごクランブルのクレメダンジュ

クリスマス・フロランタン

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植物性の食材から作るカッテージチーズでリゾット。

メインのミートローフは、お肉不使用とは思えない食感と味わいが。

糖化を抑制するアーモンドを使った香ばしいポタージュ。

そして、クリスマスデザートはチーズ感たっぷりのクレメダンジュ。

乳製品不使用とは思えない濃厚さです。

​クリスマスフロランタンは、お持ち帰りしていただきます。

​

グルテンフリー、動物性、卵乳製品不使用、自家製塩麴などを使います。

　体とこころにやさしくおいしく響くクリスマスのテーブルを。

★

クリスマスプレゼントサプライズ企画♡

レッスン当日お越しの皆様にサプライズなクリスマス企画をご用意。

お楽しみに！

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〇10時～14時

〇レッスン料金　5500yen

〇持ち物　/　エプロン　筆記用具　タオル　

　　　　　　　　

〇ご予約は、メニューバーのScheduleをご覧いただき、ご予約下さい。

​

​

ーblancから大切なみなさまへのお願いとレッスン規約​ー

 

●２～4名様でのレッスンになります。

　＊基本マンツーマンご希望でのレッスン（ご予約）は開講しておりません。予約の状況上、お一人様の

　場合は開講いたします。

​

●キャンセルにつきまして。

　前日半額　/　当日全額

　＊小さなお子様がいらしたり、急な出来事など、皆様それぞれに事由がございますかと

　思いますが、事由に関わらず一律のキャンセル料が発生いたしますことをご了承の上、

　ご予約下さいますようよろしくお願いいたします。

​

●お車でお越しも可能です。自宅前に停めていただくことになります。台数に限りがございますので　　　　　　　　　　

　ご予約の際にご相談ください。

​

●お子様連れも可能です。お食事のとりわけまたはご持参など、お子様に合わせたご判断で

　よろしくお願いいたします。